玻璃鋼容器在食品加工中的應(yīng)用優(yōu)勢
玻璃鋼容器，是以玻璃纖維增強樹脂為主要原材料制成的一種新型非金屬復(fù)合材料制品。它具有很多優(yōu)越性能，如強度高、重量輕、耐腐蝕、耐高溫、外形美觀、不易積垢等。在食品加工過程中，玻璃鋼容器具有以下三個優(yōu)勢：
一、化學(xué)穩(wěn)定性強
玻璃鋼容器具有優(yōu)異的化學(xué)穩(wěn)定性，可承受酸、堿、鹽等多種腐蝕性物質(zhì)的作用，不會出現(xiàn)腐蝕、膨脹、變形等現(xiàn)象，保證了食品加工的安全和衛(wèi)生。
二、優(yōu)良的耐熱性
在食品加工過程中，部分工序需要高溫加熱，例如灌裝過程中需要對食品進行殺菌處理，而玻璃鋼容器具有優(yōu)良的耐熱性，可承受高溫加熱，不會發(fā)生變形、裂紋等現(xiàn)象。
三、表面光滑不粘附
玻璃鋼容器表面光滑、不吸附雜質(zhì)，不會出現(xiàn)沉積、附著等現(xiàn)象，易于清洗、維護。在灌裝過程中，容器內(nèi)的食品不易附著在容器內(nèi)壁上，保證了食品的品質(zhì)和口感。
綜上所述，玻璃鋼容器在食品加工中具有優(yōu)秀的化學(xué)穩(wěn)定性、耐熱性和表面光滑不粘附的優(yōu)勢，保證了食品加工的安全、衛(wèi)生和品質(zhì)，并便于清洗和維護。因此，玻璃鋼容器在食品加工行業(yè)中應(yīng)用廣泛。